Cheesecake vanille fraise

Ah le cheesecake ! Qui de vous n'a jamais cédé à la tentation de ce délicieux gâteau venu des USA. Pour avoir essayé plusieurs recettes, je pense que j'ai enfin trouvé la bonne. Un cheesecake vanille à la confiture de fraises vraiment fondant et crémeux comme je les aime. Je vous laisse donc la recette, j'espère que vous aimerez ! :)











Ingrédients :
200 g de biscuits ( un paquet de biscuits Saïda )
3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre ( cacao en poudre Saïd )
80 g de beurre
500 g de fromage frais à tartiner ( 2 boîtes de Fraisdoux Président )
8 carrés de présidents ( environ 130 g )
1 pot de crème fraîche épaisse ( crème Délice 180 ml )
4 oeufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Émiettez les biscuits, mélangez au cacao en poudre et au beurre fondu, étalez dans un moule et mettez au frigo.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez après tous les ingrédients au mixeur ( plus rapide et facile que la batteur électrique ), mais si vous préférez vous pouvez d'abord battre les fromages jusqu'à obtention d'un mélange lisse, ajoutez le sucre puis les oeufs, la crème et battre.
Mettez au four entre 30 et 40 min, il faut que le mélange reste encore "mou" au centre.
Laissez refroidir.
Ajoutez ensuite la confiture de fraises ( ou coulis ) et mettez au frigo pour au moins 3 heures.
Dégustez ensuite avec un bon café ou thé ! Bon appétit. :)

Commentaires

  1. mmmmmmmmmmmmmmmmmm, le mien est au frigo, je suis contente car je l'ai réussi pour une première fois. moi je l'ai mis au bain mari dans le four, pas de beurre (mais 3 boite de frais doux, ce qui m'a semblé beaucoup vers la fin)
    et sans gélatine pour garder l'aspect crémeux.
    bon appétit et bravo pour tes articles, bisou.

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  2. je vais l'essayer tout de suite il a l'air bon :) mimammmmmmmmmmmmmmm

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  3. oui le résultat est génial, Merci jess pour la recette :)

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  5. i'm definitely going to try this one ;))) thnxx ema mech yelzem biscuit mèle7 kima tuc par exp????

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